fabrica de manteiga na França

A manteiga é um item essencial na cozinha. É incrível como ela deixa tudo muito mais gostoso. Na confeitaria então ela é uma rainha…

Para se fabricar uma manteiga é muito simples, basta bater o creme de leite gordo até que haja a separação da manteiga e do leitelho.

Mas se você acha que sua manteiga já está pronta, pode estar muito enganada. Nesse episódio do Chef Ludo da série Mind of a Chef, ele visita uma fábrica de manteigas na França. É incrível o cuidado e o amor com a manteiga.

Nessa fábrica, Jean-Yves Bordier Butter, todo o processo de fabricação da manteiga é feita a mão e customizada unidade por unidade para cada cliente. O que mais me impressionou é que algumas manteigas, à pedido do cliente, são impressas com o logo do restaurante.

Essas pessoas com certeza fazem da produção de manteiga parecer uma arte. Veja o processo:

Mais imagens da fábrica de Jean-Yves Bordier Butter e das suas manteigas:

uma fabrica de manteiga

uma fabrica de manteiga

uma fabrica de manteiga

uma fabrica de manteiga

uma fabrica de manteiga

uma fabrica de manteiga

 


Carolina Tomazetti
Carolina Tomazetti

Meu nome é Carol e eu sou empreendedora digital criativa e engenheira de brigadeiros. Eu tenho mais de 2.500 alunas inscritas no meu curso online de brigadeiros que aliás, vai além de receitas, chegando no empreendedorismo, incluso precificação facilitada e vendas genuínas. Fui convidada para falar sobre a Brigadeirosa no Google GDG Sorocaba e no GTalks da UFSCAR. Além de brigadeiros, eu vou te mostrar que seu negócio é muito mais do que ganhar dinheiro. Eu faço o Movimento Empreendedorismo com Alma ::: união das suas habilidades, seus desejos com a lucratividade. Viver com significado liberdade e abundância.

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