Receita de brigadeiro de IPA de maracujá
Instruções de preparação
  1. Faça as shells, como no tutorial do post de brigadeiro licoroso (link logo abaixo) e recheie com o mousse.
  2. Leve para a geladeira para ficar consistente.
  3. Leve a cerveja ao fogo para que ela reduza.
  4. Coloque o leite condensado e o creme de leite em uma outra panela e dê o ponto de pelota.
  5. Adicione o chocolate e verifique o ponto. Se o ponto de pelota ainda permanece. Se não, aguarde o brigadeiro voltar ao ponto.
  6. Só então adicione a cerveja. Verifique se o ponto de pelota ainda permanece. Se não, aguarde o brigadeiro voltar ao ponto.
  7. Se ainda está no ponto, retire imediatamente do fogo e coloque em um recipiente para esfriar.
  8. Pegue 2 shells já recheadas com o mousse de maracujá e o cubra de brigadeiro.
  9. Faça bolinhas e confeite com chocolate ralado .