brigadeiro kit kat

Eu já fiz aqui no blog uma versão do brigadeiro de kit kat, clique aqui para ver.

Só que eu sempre testo novas formas de se fazer um brigadeiro e eu cheguei em uma receita favorita.

Eu sentia muito falta da crocância do kit kat no próprio brigadeiro.

Solução: colocar o kit kat na massa do brigadeiro.

Só que, se colocar o kit kat na massa do brigadeiro, quando vai para a panela, ou quando ele está quente, perde-se toda a crocância do kit kat.

A solução é esperar o brigadeiro esfriar por completo, para adicionar o kit kat.

Receita do brigadeiro de kit kat

 

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Receita do brigadeiro de kit kat
Porções
unidades
Ingredientes
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e a nutella.
  2. Dê o ponto de cambalhota para enrolar o brigadeiro.
  3. Coloque em um prato para esfriar e abra bem a massa com a colher.
  4. Assim que esfriar, adicione kit kat picados sobre a massa.
  5. Enrole e passe em kit kat picados para confeitar.
Notas da Receita

A primeira versão dessa receita, eu fiz apenas utilizando a nutella e não adicionei os kit kat na massa. E para confeitar, eu usei bolacha wafer para confeitar. Para dar o efeito do crocante.

A wafer fica muito boa também e fica mais em conta.

Mas essa versão da receita fica bem kit katosa (kit kat gostosa), o sabor fica muito mais kit kat e bem crocante como o próprio kit kat.

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bolinha de brigadeiro com kit kat

Dicas

Na primeira vez que fiz o de kit kat, eu usei bolachas wafers como confeito. Pois o próprio recheio do kit kat são wafers.

Mas faltava aquela crocância que o próprio kit kat tem. Gostei mais do próprio kit kat como confeito.

Para picar, utilizei uma faca bem afiada. Mas ao rolar os brigadeiros nos confeitos, eles já desmancham sozinhos.

Perguntas frequentes sobre o brigadeiro de kit kat

Por quanto vender o brigadeiro?

Clique aqui para baixar a planilha de custo do brigadeiro, para ter certeza de que não vai ter prejú.
Posso usar chocolate ao invés da Nutella?

Pode sim. A nutella faz aquele sabor intenso de avelã que o próprio kit kat tem.

Mas se você fizer com chocolate, ainda assim vai ficar muito bom.

Posso fazer o brigadeiro de kit kat de colher?

Claro.

Veja aqui o ponto do brigadeiro de colher.

Veja aqui o ponto de cambalhota para enrolar o brigadeiro.

receita brigadeiro kit kat


Carolina Tomazetti
Carolina Tomazetti

A Brigadeirsa é o destino Número #1 das doces aspirantes e empreendedoras que estão procurando ter sucesso vendendo doces. BRIGADEIRO. BOM DE COMER. BOM DE FAZER. BOM DE LUCRAR. O melhor brigadeiro do mundo para pessoas que buscam adoçar o caminho em direção a vida que sempre sonharam.