Por quanto posso vender o brigadeiro

O preço do brigadeiro e o cardápio estão interligados, não é mesmo? Clique aqui para ver como aumentar o preço do seu brigadeiro através de um cardápio.

Eu recebo muita essa pergunta por aqui:

Carol, por quanto eu posso vender o brigadeiro gourmet?

Normalmente eu não respondo essa pergunta. E não é maldade.

É porque simplesmente não existe um preço fixo em que eu posso lhe garantir para que você venda o seu brigadeiro.

No vídeo de hoje, eu vou te explicar melhor como entender essa definição do preço do seu brigadeiro e como você pode encontrar o melhor preço para seus brigadeiros.

Por quanto eu posso vender um brigadeiro?

 

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Clique aqui para baixar a planilha de custo do brigadeiro, para ter certeza de que não vai ter prejú.

Entendendo o preço na sua vida

Se você reparar, o preço para você é definido por comparação. Isso é, tudo o que você acha que é barato ou caro, você faz uma comparação imediata na cabeça para entender se aquele preço é caro ou barato.

Repare nas comidas de fim de semana, na cerveja do fim de semana, nas roupas…

Vou pegar aqui um exemplo diferente, a cerveja do fim de semana. Amanhã é sexta, todo mundo já está querendo ir em um Happy Hour com os frieeeeeeends. Só que ultimamente, a cerveja anda bem cara nos barzinhos, não é mesmo?

Como você entende que a cerveja dos barzinhos anda cara?

Em quais barzinhos você foi e a cerveja estava barata? O que esse barzinho teve de mais?

Se você vai em um barzinho em que a cerveja é mais cara, por que ela está cara ali? E melhor, por que você esta disposta a pagar por aquela cerveja mais cara ali do que em outro lugar?

A comparação dos preços

É justamente nesse ponto que eu quero entrar aqui. Um preço é caro ou não, se existe um outro lugar se é mais barato.

Mas, esse caro é muito relativo. Pois, pode ser que um lugar, por mais que seja mais caro, você prefira ir nele.

Então, para definir um preço para seu brigadeiro, é preciso ir além do preço do brigadeiro, das planilhas…

As planilhas ajudam muito a entender a sua formação de preço, a estrutura do preço e o preço mínimo de venda.

É preciso entender os preços da sua concorrência, o que eles estão oferecendo, como você está oferecendo seus brigadeiros…

E a pergunta principal de tudo é: o preço do seu brigadeiro está bom para seus clientes?

Eles estão dispostos a pagar por isso?

A partir do momento em que você entende as respostas das suas perguntas, o preço mínimo do seu brigadeiro são aqueles números das planilhas e o preço real do brigadeiro é o resultado dessa comparação.

Eu desenvolvi o meu método de comparação de preço, para te ajudar a definir melhor o seu preço. Esse meu método está no mini curso de formação de preço do brigadeiro.

Clique aqui para baixar a planilha de custo do brigadeiro, para ter certeza de que não vai ter prejú.


Carolina Tomazetti
Carolina Tomazetti

Meu nome é Carol e eu sou empreendedora digital criativa e engenheira de brigadeiros. Eu tenho mais de 2.500 alunas inscritas no meu curso online de brigadeiros que aliás, vai além de receitas, chegando no empreendedorismo, incluso precificação facilitada e vendas genuínas. Fui convidada para falar sobre a Brigadeirosa no Google GDG Sorocaba e no GTalks da UFSCAR. Além de brigadeiros, eu vou te mostrar que seu negócio é muito mais do que ganhar dinheiro. Eu faço o Movimento Empreendedorismo com Alma ::: união das suas habilidades, seus desejos com a lucratividade. Viver com significado liberdade e abundância.

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