Granulados Coloridos

Se você está buscando algo bem divertido para festas de crianças, ou até mesmo, para mudar um pouco a rotina, você já pensou em fazer granulados coloridos para seus brigadeiros?

Eu não sou muito fã de corante, mas eu tenho que admitir, eles deixaram o brigadeiro com um charme adicional.

Para fazer granulados coloridos é bem simples. Você precisa de granulados brancos, ou açúcar, e corante.

No vídeo bem rápido de um minuto, eu mostro como fazer esses granulados coloridos.

Como fazer Granulados Coloridos?

Eu gosto de usar o Vermicelli branco da Callebaut.

Ele é branquinho e é uma delícia, pois é feito de chocolate belga, 😉

Mas você pode usar qualquer granulado branco.

Lembre-se também de usar um corante especial para chocolates. O corante normal para alimentos não pega bem nos vermicellis, porque eles são puro chocolate.

Mas se você usar açúcar, o corante normal de comida pega facilmente.

Eu fiz esse confeito verde, mostrado no vídeo, e depois misturei com o vermicelli branco original. Dai ficou assim:

granulado e açúcar verde

Repare pela foto que eu fiz a mesma coisa com o açúcar. É o mesmo método! Mas usei açúcar ao invés de granulado.

Nesse caso, eu também misturei o açúcar verde com o açúcar original. Só para variar! Você pode usar só o açúcar verde, sem problemas.

Teve uma vez que eu fiz o brigadeiro de framboesa, dai para o granulado dele eu usei essa técnica para fazer o granulado rosa. Dai para você ver como fica, eu fiz um brigadeiro só de chocolate rosa e o outro rosa com branco. Os dois ficaram super fofos.

brigadeiro com confeito colorido rosa

E ai? Gostou dos meus granulados super coloridos?


Carolina Tomazetti
Carolina Tomazetti

A Brigadeirsa é o destino Número #1 das doces aspirantes e empreendedoras que estão procurando ter sucesso vendendo doces. BRIGADEIRO. BOM DE COMER. BOM DE FAZER. BOM DE LUCRAR. O melhor brigadeiro do mundo para pessoas que buscam adoçar o caminho em direção a vida que sempre sonharam.