Eu recebi algumas dúvidas sobre:
Qual tipo de forminha usar para fazer Ovos de Páscoa?
E eu vou te contar então sobre os 2 tipos de forminhas que eu conheço para fazer ovos de Páscoa e logo após eu vou te contar como usá-las.
Os dois tipos de forminhas que eu conheço são:
- de pvc ou acetato
- de silicone
A forminha de pvc é bem barata, custa em média 2 reais e eu vejo duas grandes desvantagens nela:
#1 Ela quebra muito fácil
Ela dura muito pouco. Como é preciso manusear mais essa forminha e ela é muito frágil, ela se quebra com muita facilidade.
#2 É preciso fazer camadas de chocolate
Se você usar a forminha de pvc, é preciso construir camadas de chocolate aos poucos.
Primeiro, você vai colocar uma quantidade razoável de chocolate e vai levar à geladeira. Depois de 5 minutos, vai fazer outra camada e retornar à geladeira.
Se estiver em uma quantidade razoável de chocolate, estará pronto. Senão, é preciso fazer mais camadas. Eu comprei as minhas formas de aqui no Armazém 2000.
Já deu para ver que essa forminha de produtiva não tem nada, né?
A forminha de silicone eu paguei uma média de 6 reais nas minhas. Isto é, elas são 3 vezes mais caras que a de pvc. Ela não é 100% de silicone. A base externa dela continua sendo pvc ou acetato e o interior dela é de silicone.
Mas para comparar com a de pvc, eu citaria:
#1 Ela não quebra fácil
Ela é mais resistente que a forminha simples de pvc.
#2 Ela é muito mais produtiva
Enquanto é preciso fazer camadas com a forminha de pvc, com a forminha de silicone, basta colocar a quantidade destacada de chocolate e levar à geladeira.
Simples assim!
Se eu comparar dois ovos sendo feitos: - um com a forminha de pvc; - outro feito com a forminha de silicone.
Eu vou fazer o ovo com a forminha de silicone com, no mínimo, a metade do tempo do que gasto para fazer com a forminha de pvc.
Sem contar que a bagunça feita com a forminha de silicone é mil vezes menor do que com a forminha de pvc. E para falar verdade, é quase nula.
Dá para ter ideia pela foto da minha forminha de pvc da foto e pelos vídeos abaixo em que eu uso a forminha de silicone.
E como usar a forminha de silicone?
É muito fácil!
Identifique na sua forminha uma linha no meio da banda do ovo.
Complete com chocolate até essa marca.
Coloque o silicone. Pressione de leve com os dedos, para ter certeza de que o chocolate subiu todo.
Depois, vire de cabeça para baixo, bata um pouco a forminha de leve na superfície e pressione nas laterais da banda do ovo.
Leve à geladeira por 20 minutos.
Quando retirar seus ovos da geladeira, certifique-se de que ele desgrudou da forminha.
Comece retirando com muito carinho as laterais e depois puxe do centro.
Vire a forminha em um papel manteiga e retire a rebarba de chocolate.
Cuidado ao manusear o seu ovo, se pegar o ovo de qualquer jeito, ele vai ficar com as marcas das suas digitais. 😉
E você? Que forminha gosta de usar?
