e o leite condensado light

Eu dei de cara com o leite condensado Moça no supermercado e tive que comprar para experimentar. Quando eu peguei a latinha senti na hora a ponta da faca cutucando meu bolso (rssss). Eu paguei R$ 7,80 nessa latinha. O ó!

Mas para experimentar está valendo. Vai que vale a pena né?

Quando cheguei em casa, a primeira ação foi fazer a comparação das duas tabelas nutricionais. No leite condensado light, ele fala que tem 95% a menos gordura. Mas somente com comparação para entender esses valores ai. Aprendi com a minha nutricionista, sempre olhe o rótulo das informações nutricionais. E, mais importante que o rótulo, sempre olhe os ingredientes que vão no alimento.

Pois bem, veja o rótulo do leite condensado light:

tabela nutricional do leite condensado light

E veja o rótulo do leite condensado tradicional (tirado direto do site da Nestlé):

 

tabela nutricional do leite condensado .jpg

Quantidade de gordura do leite condensado normal = 1,6g

Quantidade de gordura do leite condensado light = 0g

Realmente, houve diminuição de gordura.

Mas é engraçado que, se você olhar para a quantidade de calorias, não teve tanta diferença assim:

Quantidade de calorias do leite condensado normal por 20 gramas = 65 Kcal

Quantidade de calorias do leite condensado light por 20 gramas = 55 Kcal

O que mostra uma diferença de apenas 15% a menos de calorias. Contra os 95% menos gordura.

Outro ponto de reflexão é: se a quantidade de gordura que era 1,6g, foi reduzida a 0g, porque que não foi diminuído 100% de gorduras? Ou seja, ainda tem gordura nesse leite condensado em algum lugar.

E os ingredientes?

ingredientes do leite condensado light

Os ingredientes das duas continuaram os mesmos: leite, açúcar e lactose. O que mudou é que no light, ele leva o leite desnatado.

Conclusão

Engraçado que eu achei esse leite condensado muito mais doce que o leite condensado normal. Tão mais doce, que ficou enjoativo para mim.

A textura também foi alterada. Ele é muito mais líquido que o leite condensado normal também.

Para mim, a diferença de gorduras e calorias x preço, não valeu a pena

E para você? Você gostou dessa versão light? Ela valeu a pena para você?

**Atualização do post 28/03/2016.

Eu recebi uma mensagem da Bruna no Facebook contando que para ela, como a versão light tem baixa quantidade de gordura, para ela vale a pena.

Veja o comentário dela na íntegra:

comentario sobre o leite condensado light

O que pode ser uma ideia é, para quem também tem o mesmo problema, eliminar a manteiga da receita do brigadeiro. Se usar o cacau em pó, ao invés do chocolate em barra, também é uma boa ideia.

Assim, dá para diminuir consideravelmente a quantidade de gordura na receita do brigadeiro.

Obrigada Bruna! =)


Carolina Tomazetti
Carolina Tomazetti

A Brigadeirsa é o destino Número #1 das doces aspirantes e empreendedoras que estão procurando ter sucesso vendendo doces. BRIGADEIRO. BOM DE COMER. BOM DE FAZER. BOM DE LUCRAR. O melhor brigadeiro do mundo para pessoas que buscam adoçar o caminho em direção a vida que sempre sonharam.