Brigadeiro de outono

Como eu já te falei, uma boa ideia é incrementar ideias diferentes e exclusivas para chamar atenção e aumentar as suas vendas. A grande ideia é inserir sabores exclusivos para o Outono, por exemplo, e escassos.

Como assim escassos?

A escassez é um artifício de vendas, em que você estabelece um começo das vendas e um fim. Sendo assim, o seu cliente vai estar mais propenso a experimentar porque é uma novidade e porque ela vai acabar.

É o que o Mc Donalds e o Burguer King fazem constantemente. Eles fazem um sabor novo e exclusivo e depois de uma temporada esse sabor não é mais vendido e dá-se o lugar para um outro sabor.

Ou seja, o Mc Donalds e o Burguer King trabalham com a novidade e a escassez para aumentar as vendas dos produtos.

E funciona? Claro! Se não eles não estariam usando até hoje. 😉

E como isso funciona para você?

Você pode oferecer sabores exclusivos para o Outono, por exemplo. E assim quanto o Outono acabar, esses sabores também acabam.

Dai entrarão em cena os brigadeiros de Inverno.

E quais são os sabores de Outono?

O Outono começa a pedir sabores mais marcantes e mais quentes. Afinal, o inverno está chegando.

As frutas de outono são:

  • Goiaba
  • Maracujá
  • Figo
  • Pinha
  • Caqui
  • Melão
  • Uva
  • Coco
  • Banana
  • Limão
  • Maçã
  • Pera

Pensando nessas frutas, dariam ótimos brigadeiros:

  • Brigadeiro de Romeu e Julieta ( Brigadeiro de queijo com goiabada )
  • Brigadeiro de Maracujá
  • Brigadeiro de Mousse de Maracujá
  • Brigadeiro de Figo
  • Brigadeiro recheado de Uva
  • Brigadeiro de Vinho
  • Brigadeiro de Coco
  • Brigadeiro com Banana Flambada
  • Brigadeiro de Maçã
  • Brigadeiro de Pera com vinho

Claro que, uma ótima ideia, é misturar os sabores entre si e fazer versões casadinhas para ter explosão de sabores.

E o Vinho? Combina com Brigadeiro?

Falando em ficar frio, logo o Vinho chega para esquentar. (rsss)

E sim, vinho combina com brigadeiro. Combina tanto para colocar o vinho na massa do brigadeiro quanto tomar vinho e comer brigadeiro.

E eu aprendi isso no livro da Maria Brigadeiro, O livro do Brigadeiro. Ela aborda de forma brilhante às combinações do vinho com o brigadeiro. Que nada mais é do que combinar o vinho com chocolates.

Ela sugere que os vinhos que mais vão combinar com o brigadeiro e com chocolates em geral são os vinhos doces naturais ou fortificados.

Os vinhos feitos com as uvas:

  • Carbenet Franc
  • Carbenet Sauvignon
  • Grenache
  • Malvoise
  • Merlot
  • Moscato
  • Ugni Blanc

Denominações desses vinhos:

  • Bannyls
  • Muscat de Mireval
  • Porto
  • Jerez
  • Madeira

Esses dados foram retirados do próprio O livro do Brigadeiro da Juliana Motter.

E você? Gostou dos Brigadeiros de Outono?

Vai animar de fazer essa coleção?

 


Carolina Tomazetti
Carolina Tomazetti

A Brigadeirsa é o destino Número #1 das doces aspirantes e empreendedoras que estão procurando ter sucesso vendendo doces. BRIGADEIRO. BOM DE COMER. BOM DE FAZER. BOM DE LUCRAR. O melhor brigadeiro do mundo para pessoas que buscam adoçar o caminho em direção a vida que sempre sonharam.

  • Amei… vou começar a fazê-los!!!!

  • Cintya Bradassio Paulucci Gaspar

    Adorei a ideia Carol, já fiz de abacaxi com vinho do porto que ficouuu divinooooo!!!!!