receita de brigadeiro de capuccino

Eu já falei sobre os callets de capuccino há um tempo atrás. Eu realmente gostei desse chocolate saborizado e é claro que eu tinha que testá-lo para fazer o brigadeiro.

Usei somente esse chocolate saborizado, sem misturar com chocolates como eu normalmente faço.

Veja aqui também a minha outra receita de brigadeiro de capuccino, em que eu uso o cappucino em pó.

Para confeitar, eu usei café solúvel misturado com leite em pó em proporção de 3 para 1, isso é, para cada medida de leite em pó, eu usei uma de café solúvel. Mas o meu café solúvel não era lá essas coisas. Ele era granulado e não em pó, dai achei que não ia ficar bom.

confeito para o brigadeiro de capuccino

Os pontinhos grandes da foto são os granulados do café.

Mesmo assim arrisquei esse confeito.

 

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Receita do Brigadeiro de Capuccino
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Por quanto vender o brigadeiro?

Clique aqui para baixar a planilha de custo do brigadeiro, para ter certeza de que não vai ter prejú.

O resultado foram brigadeiros assim:

brigadeiro mordido de capuccino

E os pontinhos de café granulado que eu achei que iam estragar o meu brigadeiro, até que ficaram bom. Elas trouxeram um sabor mais forte do café para o brigadeiro, mas é bem de leve. Não é nada de matar, mesmo porque eu nem gosto tanto assim de café.

Outra coisa que eu falaria para você reparar é na textura, como ela ficou perfeita. Eu amei a cremosidade, o brilho.

Simplesmente muito gostoso. Aprovado!

Lembrando que esse brigadeiro de capuccino é a cara do inverno né?

brigadeiro de capucino para o inverno

E você, como faz seus brigadeiros de capuccino?


Carolina Tomazetti
Carolina Tomazetti

A Brigadeirsa é o destino Número #1 das doces aspirantes e empreendedoras que estão procurando ter sucesso vendendo doces. BRIGADEIRO. BOM DE COMER. BOM DE FAZER. BOM DE LUCRAR. O melhor brigadeiro do mundo para pessoas que buscam adoçar o caminho em direção a vida que sempre sonharam.

  • nandapadovani@hotmail.com

    Carol que tal nos ensinar o seu brigadeiro de Churros?? Ouço muito falarem no quão gostoso fica.

    Bjos
    Fernanda

  • Gabriely Varotto

    Ola, Carol.

    Tudo bem?

    Tem outra maneira de fazer os brigadeiros de capuccino, sem utilizar o chocolate saborizado de capuccino.

    Obrigada.

  • Gabriely Varotto

    Ola, Carol.

    Tudo bem?

    Tem outra maneira de fazer os brigadeiros de capuccino, sem utilizar o chocolate saborizado de capuccino.

    Obrigada.

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